ซอสหอยนางรม ตรา ราชา
การคัดสรรหอยนางรมสด  สำหรับใช้วัตถุดิบ  เป็นเรื่องหลักที่เราให้ความใส่ใจ  เพราะการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ  จะช่วยให้ซอสหอยนางรม มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม  ผสมผสานกับกระบวนการผลิตอันทันสมัยด้วยเทคโนโลยีชั้นนำจากญี่ปุ่น  ที่ให้ความสำคัญกับความสด  สะอาด  และด้วยองค์ประกอบที่ลงตัว  ทั้งในด้านวัตถุดิบและการผลิตอันมีคุณภาพ  ซอสหอยนางรม ตรา ราชา  จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะ
กับการใช้เป็นเครื่องปรุงคู่ครัวของอาหารหลายๆ ชนิด ทั้งต้ม ผัด หมัก ราด  จะช่วยให้รสชาติอาหารอร่อย อย่างที่ต้องการ

น้ำปลา
จากอ่าวไทยสู่กระบวนการผลิต เราพิถีพิถัน เพื่อให้ได้ปลาไส้ตันคุณภาพดี มาเคล้าให้เข้ากันกับเกลือทะเลบริสุทธิ์ ในอัตราส่วนที่ลงตัว
ด้วยวิธีการที่ถูกสุขอนามัยก่อนจะนำ ไปสู่กระบวนการหมัก

ตลอดระยะเวลากว่า 12-18 เดือน  ในการหมักเราใส่ใจทุกรายละเอียดของขั้นตอนการหมัก ด้วยทีมนักวิทยาศาสตร์อาหารที่เชี่ยวชาญ
เป็นพิเศษ เพื่อให้ได้น้ำปลาที่คงไว้ซึ่งสารอาหารสูงสุดจากธรรมชาติ ก่อนจะนำไปสู่กระบวนการกรอง และการเก็บรักษาอย่างมิดชิดในบ่อ

เราเชื่อว่า น้ำปลาทั่ว ๆ ไป ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าทุกกลุ่มได้ เราจึงมุ่งมั่นด้วยความอุตสาหะ พยายามพิถีพิถัน
ในทุก ๆ ขั้นตอนการปรุงแต่ง เพื่อสร้างสรรค์สิ่งที่ดีที่สุด ให้ตรงกับความพอใจของกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกัน “การปรุง” จึงกลายเป็นหัวใจ
สำคัญของกระบวนการผลิตน้ำปลาของเรา ดังคำขวัญที่ว่า “รสชาติใหม่ ใส่ใจทุกความอร่อย

จนมาถึงขั้นตอนสุดท้าย เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำปลาสูตรของเราจะต้องใส สะอาดที่สุด เราจะส่งผ่านกระบวนการกรองอีก 3 ขั้นตอน
ก่อนบรรจุขวด หลังจากผ่านกระบวนการบรรจุ น้ำปลาทุกขวดจะต้องผ่านการตรวจสอบความใสอีกครั้ง เพื่อให้มั่นใจว่า
น้ำปลาแท้ตรา ราชา สะอาด ใส ได้คุณภาพตรงตามมาตรฐาน พร้อมออกสู่ตลาด

จากความร่วมมือกันค้นคว้า วิจัยและพัฒนา ทั้งทางด้านศาสตร์และศิลป์ ของกลุ่มนักวิทยาศาสตร์อาหาร นักโภชนาการ
และพ่อครัวระดับมืออาชีพ เราคัดสรรวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมเพื่อสร้างสรรค์ความเป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลาและซอสหอยนางรม ตรา ราชา
ให้ได้มาซึ่งคุณภาพ ครบถ้วนด้วยสารอาหาร และการควบคุมปริมาณสารปนเปื้อน ซึ่งเราได้รับการรับรองโดยองค์กรต่าง ๆ ทั้งภาครัฐ
และเอกชนที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล